Сочный салат из пекинки: простой рецепт, который покорит всех

Пекинская капуста — это универсальный ингредиент, который способен придать свежесть и лёгкость любому блюду. Сегодня мы предлагаем вам приготовить изысканный салат, который станет настоящим украшением как повседневного, так и праздничного стола. Благодаря простоте приготовления и восхитительному вкусу, этот рецепт непременно займёт достойное место в вашей кулинарной коллекции.

Для приготовления салата на 3–4 порции вам понадобятся:

Пекинская капуста — 200 г;
Свежие огурцы — 2 штуки;
Отварное куриное филе — 200 г;
Морковь по-корейски — 150 г;
Свежая зелень (укроп, петрушка или кинза) — 1 пучок;
Соль — по вкусу;
Майонез или другой соус на выбор — по вкусу.

Приступаем к приготовлению:

1. Подготовьте курицу.

Отварите куриное филе в подсоленной воде в течение 20–25 минут. Дайте мясу остыть, затем нарежьте его небольшими кубиками и выложите в салатник — это будет основа блюда.

2. Подготовьте овощи.

Вымойте огурцы и нарежьте их мелкими кубиками. Пекинскую капусту нарежьте тонкими полосками, чтобы салат получился хрустящим и свежим. Добавьте овощи к куриному мясу.

3. Добавьте изюминку.

Положите в салат морковь по-корейски. Она придаст блюду яркие краски и пикантную остроту.

4. Заправьте и украсьте.

Заправьте салат майонезом (при желании можно заменить его сметаной, йогуртом или оливковым маслом с лимонным соком). Посолите по вкусу и украсьте свежей зеленью для аромата.

5. Подавайте и наслаждайтесь.

Перед подачей тщательно перемешайте салат и подавайте его сразу же, чтобы ингредиенты сохранили свою свежесть и хруст. Приятного аппетита!

Почему стоит попробовать этот салат?

Быстро и просто. Всего за 15–20 минут у вас на столе будет готовое блюдо! Это отличный вариант для тех, кто ценит своё время, но не хочет жертвовать вкусом.

Полезные свойства ингредиентов.
Пекинская капуста богата витаминами A, C и K, которые поддерживают иммунитет и здоровье кожи.
Куриное филе — источник легкоусвояемого белка, необходимого для поддержания мышечной массы.
Огурцы содержат много воды, что помогает организму оставаться гидратированным.
Морковь по-корейски добавляет клетчатку и антиоксиданты.
Универсальность. Этот салат можно адаптировать под любые предпочтения. Например, заменить майонез на более лёгкий соус или добавить другие овощи.

По данным исследований, пекинская капуста входит в тройку самых популярных видов капусты в мире благодаря своей универсальности и мягкому вкусу. А салаты с её использованием занимают лидирующие позиции среди лёгких закусок.

Этот салат — отличный способ разнообразить ваше меню и удивить близких. Лёгкий, сочный и питательный, он станет вашим новым любимым рецептом!